Potente antioxidante que contiene un impacto beneficioso para la salud. Fruto pequeño pero excelente antiséptico, antioxidante y antiinflamatorio debido a la presencia de flavonoides.
El arándano contiene pocas calorías, alto contenido de fibra, vitamina C, E, ácido fólico y calcio. Las antocianinas son quienes le brindan el color característico y se concentran en su piel. Además, mejora la agudeza visual, la función cognitiva, previene el cáncer, evita la oxidación celular, mejora el retorno venoso y conserva la presión arterial.
Se incorpora a nuestra alimentación de diferentes maneras, frescos o congelados, para la decoración de postres, ensaladas, snacks y bebidas. El arándano es una fruta muy demandada en la actualidad debido a sus propiedades que benefician nuestra salud.
